Coloque a batata doce em um saco (comum de pegar frutas na fruteira) fure toda ela com um garfo (fure o saco junto).
Coloque a batata no microondas por 8 minutos.
Corte 4 tiras grandes da batata que serão as nossas tiras do pão de sanduíche.
Frite-as no óleo de coco em uma frigideira anti-aderente.
Corte o frango em fatias pequenas e finas tempere com pimenta e sal a gosto.
Frite o frango na manteiga (pouca manteiga) e no final adicione o shoyu (de preferência light).
Salteie o frango para misturar bem.
Derreta o queijo.
Agora é só montar com uma fatia de batata tiras de frango ao shoyu fatia de queijo derretido fatia de batata doce e por cima salpique a salsinha picada.
